Тістечке тірамісу в домашніх умовах

: Як зробити тістечко тірамісу в домашніх умовах? Підготуйте усі необхідні продукти. Печиво я спеціально залишила в упаковці, так його легше подрібнити. Кава у мене з кавоварки, але можна просто заварити розчинну, головне, щоб вона була міцною. Цукор можна і не класти, печиво досить солодке.

: Зваріть або заваріть трохи кави, буде достатньо кількох столових ложок Додайте в нього на смак цукор, я поклала чайну ложку, але можна було й менше. Розмішайте цукор, нехай кава трохи охолоне.

: Печиво подрібніть Я взяла качалку і гарненько постукала прямо по упаковці з печивом. Плівка досить міцна та не порвалася. Але можна було скористатися блендером або просто пересипати печиво в щільний пакет і стукати по ньому. Не важливо як, головне - досягти стану дрібної крихти. Навіть якщо у вас залишаться шматки трохи більшого розміру – не страшно, вони розмокнуть потім від сиру та кави, це печиво дуже добре вбирає вологу.

: Насипте розмелене печиво в миску, налийте каву Додати сир.

: Ложкою, а можна відразу руками, добре перемішайте масу до повного перемішування продуктів. Якщо вона залишається сухою при перемішуванні, то влийте ще трохи кави. У результаті має вийти м'яка еластична маса, яку легко ліпити.

: Скачайте з цієї маси кульки, розміром з волоський горіх Коли всі кульки будуть готові, покладіть їх у холодильник на півгодини.

: На тарілку насипте какао-порошок Обваляйте кожну кульку в какао.

: Розтопіть шоколад будь-яким способом Можна в мікрохвильовій печі, можна на водяній бані. Потім перелийте його в пакет або кондитерський мішок. Я просто склала поламаний шоколад у цупкий пакет і опустила його в гарячу воду на кілька хвилин. Від пакета відріжте маленький кінчик. Намалюйте на тістечка лінії за допомогою шоколаду.

: Готові тістечка покладіть у холодильник ще на півгодини, щоб шоколад застиг.

Дивитись відео приготування