Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Яєчні білки100 гр
- Цукор180 гр
- Ванільний цукор10 гр
- Лимонний сік1 чайн.л.
- Вершки250 гр
- Цукрова пудра100 гр
Печиво та вафлі
Тістечка безе Лебеді
Редакційний коментар до рецепту: Тістечка безе Лебеді Безе — це один з тих рецептів, що змушує господинь то святкувати перемогу, то розпачливо витирати сльози. Тістечка-лебеді здебільшого готують дос…
Загальний час
3 год
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
162ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
1г
Білки2% норми
8г
Жири10% норми
24г
Вуглеводи9% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: БЕЗЕ: Потрібні продукти.
2
: Білки збити із соком чи кислотою на низькій швидкості, до утворення піни. Коли піна з'явиться, збільшити швидкість до максимальної. Помалу ввести цукор і збивати в міксері 10 хвилин.
3
: Коли білки зб'ються, перекласти їх у кондитерський мішок, у якому зробити дірочку, діаметром 5 мм.
4
: На лист з кондитерського мішка відсадити "шиї лебедів" у вигляді "двійок" шириною 2,5 см і довжиною 5 см. Дерев'яною паличкою витягнути "дзьобики лебедів". Зробити "крильця": відсадити безе у вигляді кружальців діаметром 4 см і чайною ложкою розмазати половину кружечків у правий бік, а половину - у ліву. Посипати безе цукровою пудрою. Поставити безе в духовку, підсушити при 100 градусах 1 годину, потім залишити в духовці остигати 1 годину.
5
: Можна "крильця" зробити спеціальною насадкою, вимальовуючи "пір'їнки"
6
: Вершковий крем: Потрібні продукти.
7
: Вершки повинні бути холодними, для цього потрібно покласти їх на 15 хвилин у морозильну камеру. Збити вершки із цукровою пудрою.
8
: ПИРОЖНЕ ЛЕБЕДИ: Перекласти крем у кондитерський мішок. За допомогою насадки "зірочка" сформувати з крему мушлі.
9
: Прикласти крильця і вставити шийки
10
: Приємного чаювання! Кохання та щастя всім!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!