Пышные оладьи на сухом молоке

: Как сделать пышные оладьи на сухом молоке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Воду немного подогрейте до теплого состояния. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовые оладьи будут более пышные.

: в чаше соедините яйцо с сахаром и немного взбейте его венчиком, чтобы сахар успел раствориться.

: Затем добавьте растительное масло и щепотку соли. Вмешайте.

: Всыпьте сухое молоко и подсыпая муку с содой, замешивайте тесто на оладьи.

: По количеству муки ориентируйтесь, гладя на консистенцию готового теста. Оно должно быть немного густое. Оно, как бы, пытается держать форму, но в итоге медленно растекается. Готовому тесту дайте постоять 2-3 минуты.

: Для жарки разогрейте сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Ложкой выкладывайте оладьи и готовьте их на маленьком огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

: На малом огне они будут пропекаться и медленно подниматься, как маленькие булочки. Огонь, действительно, должен быть маленький, поэтому наберитесь терпения.

: Готовые золотистые оладьи выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить с них лишнее масло.

: Дополните оладьи сметаной, джемом или сгущенкой и подавайте к столу. Очень вкусно с чаем или молоком. Приятного угощения!

Смотреть видео приготовления