Пишні сирники з сиру з борошном на сковороді

Як зробити сирники з сиру з борошном? Підготуйте інгредієнти. Яйця ретельно вимийте під проточною водою, з'єднайте яйця з цукром і збовтайте їх віночком чи вилкою. Збивати до пишної маси не треба, достатньо, щоб інгредієнти змішалися один з одним. Про вибір яєць читайте докладніше на посиланні під кроками.

Як поєднати сир та яйця? Додайте|добавляйте| сир в чашу до яйців і все перемішайте. Використовувати міксер для сирного тіста не рекомендую, тому що за рахунок збивання сирне тісто завжди стає рідким. Достатньо використовувати дерев'яну лопатку або простий віночок.

Як замісити тісто для класичних сирників? Потім додайте в тісто борошно, що просіює, соду і ванілін. Для змішування не використовуйте міксер. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Докладніше про борошно та соду читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

Як сформувати сирники для смаження? Змоченою у воді ложкою відокремте трохи сирного тіста і обвалюйте в борошні. Руками сформуйте невеликий сирник. Ігнорувати цей крок не варто. При обвалюванні, консистенція зовнішньої частини сирника стане густішою і, при обсмажуванні, створить хрустку скоринку. Усередині сирники залишаться м'якими та ніжними.

Як спекти домашні сирники? Розігрійте на сковороді олію. Про те,

Як подавати смачні сирники з сиром? Доповніть сирники улюбленим джемом, сметаною або згущеним молоком. Подавайте на сніданок, полудень або перекус разом і чашкою ароматного чаю, кави або какао. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування