Пишний манник на кефірі в духовці розсипчастий

: Як зробити пишний манник на кефірі в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Кефір дістаньте із холодильника заздалегідь, щоб він зігрівся до кімнатної температури. Ванільний цукор можна замінити на ванілін (на кінчику ножа).

: Манку залийте кефіром, добре перемішайте і залиште на 30-40 хвилин, щоб крупа набухла. За цей час масу можна вкотре перемішати. Замочування манної крупи зробить пиріг розсипчастішим.

: Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі або на плиті на повільному вогні. Олію остудіть, воно не повинно бути гарячим.

: Яйця з'єднайте з цукром, сіллю та ванільним цукром. Збийте яйця міксером до пишної, світлої маси та збільшення об'єму.

: До набряклої манної крупи додайте розтоплене вершкове масло, добре перемішайте.

: Всипте розпушувач, злегка перемішайте.

: Введіть збиту яєчну масу. Перемішайте акуратно лопаткою.

: Тісто виходить однорідне, пишне, негусте, плинної консистенції

: Для пирога підійде будь-яка жароміцна форма Якщо використовуєте силіконову форму, промазувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла. У мене форма розміром 18*18 см. Я додатково застелила дно та боки форми пергаментом, щоб легше було витягти готовий пиріг.

: Випікайте манник у заздалегідь розігрітій до 180 С духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірте шпажкою. Якщо вона виходить із середини пирога сухий, без слідів тіста, значить манник готовий. Режим та час приготування можуть відрізнятися від зазначених, обов'язково враховуйте особливості роботи духовки.

: Готовий пиріг остудіть, наріжте на шматочки і подавайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування