Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Пісто іспанське овочеве рагу
Приготуйте автентичне іспанське рагу з молодих кабачків, баклажанів та яскравого болгарського перцю. Це ароматне овочеве блюдо з паприкою та часником ідеально подається гарячим або холодним. Додайте …
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
: Як зробити пісто іспанське овочеве рагу? Підготуйте продукти. Всі овочі попередньо помийте та обсушіть. Цибулю та часник очистіть. Олія підійде будь-яка рослинна - і оливкова, і соняшникова. За бажання ви можете додати в блюдо яйце, щоб воно стало повноцінним прийомом їжі.
2
Крок 2
2 хвилин
: Цибулю наріжте на невеликі кубики
3
Крок 3
2 хвилин
: Часник на тонкі слайси
4
Крок 4
2 хвилин
: У болгарського перцю зріжте м'якоть і наріжте її на кубики
5
Крок 5
2 хвилин
: У кабачка відріжте кінчики, сам кабачок наріжте кубиками. У молодого кабачка шкірку і насіння видаляти не потрібно, у зрілого заздалегідь приберіть все.
6
Крок 6
2 хвилин
: Баклажан відріжте кінчики, потім наріжте його також на кубики.
7
Крок 7
2 хвилин
: Наріжте помідори, також на кубики Можете заздалегідь зняти з них шкірку. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту.
8
Крок 8
2 хвилин
: Розігрійте на сковороді олію. Викладете в неї цибулю та часник, обсмажте їх пару хвилин до м'якості. Додайте до них болгарський перець. Смажте все разом, помішуючи, близько 5 хвилин. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.
9
Крок 9
2 хвилин
: Викладіть у сковороду кабачок та баклажан. Перемішайте.
10
Крок 10
2 хвилин
: Накрийте кришкою сковороду і залиште гасити на 10 хвилин.
11
Крок 11
2 хвилин
: Після чого додайте в сковороду помідори Перемішайте. Всипте цукор (він нейтралізує кислоту помідорів), паприку, посоліть і поперчіть. Знову накрийте кришкою сковороду і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
12
Крок 12
2 хвилин
: Рагу готове, але для ситості ви можете розбити в поглиблення яйце і довести його до потрібного ступеня готовності
13
Крок 13
2 хвилин
: Подавайте страву до столу Приємного апетиту!
14
Крок 14
2 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!