Піца 4 домашня сира в духовці на деку

: Як зробити піцу 4 сири в духовці в домашніх умовах? Відміряйте необхідні інгредієнти. Сири можна взяти будь-які відповідно до своєї переваги.

: Для тесту з'єднайте в мисці дріжджі, цукор та теплу воду, перемішайте. Вода має бути саме теплою, але не гарячою, інакше дріжджі загинуть. Про всі нюанси роботи з дріжджами читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Додайте сіль та оливкову олію, перемішайте.

: У рідку масу просійте поступово борошно Просіяне борошно насичується киснем, завдяки цьому тісто добре підніматиметься. Замісіть м'яке, еластичне тісто, що не липне до рук. Борошна може знадобитись трохи більше або менше, тому всипайте її частинами. Про борошно та її властивості читайте у статті після опису рецепту.

: Викладіть тісто в миску і залиште в теплому місці, прикривши рушником або харчовою плівкою, на 30 хвилин.

: Для начинки візьміть будь-які види сиру: тверді, напівтверді, м'які типу моцарелли. Головне, щоб вони були смачними, якісними, без замінників молочних жирів і добре плавилися.

: Тісто підійшло, його обсяг збільшився приблизно в 2 рази

: Духовку увімкніть на 200 С і поставте в неї лист, на якому випікатиметься піца. Потім тепло не витрачатиметься на його нагрівання, при якому сири вже майже розплавляться, а одразу піде на випікання піци. Тісто розкотіть у тонкий круглий пласт, сформуйте бортики. Можна розкотити одразу на пергаменті. Поради щодо вибору пергаменту читайте після опису кроків. Викладіть на тісто сир із пліснявою.

: Поступово розподіліть інші сири. Акуратно, щоб не обпектися, дістаньте з духовки нагріте деко, перенесіть на нього пергамент із майбутньою піцею. Випікайте піцу в розігрітій до 200°С духовці приблизно 12-15 хвилин. Час і режим випікання залежить від особливостей роботи духовки. Важлива інформація про це представлена ​​у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Готову піцу дістаньте з духовки, акуратно перенесіть на тарілку. Наріжте піцу 4 сири на шматочки і одразу подавайте до столу. Приємного апетиту!