Піца Карбонара з беконом

: Як зробити піцу Карбонара з беконом? Підготуйте продукти. Тісто візьміть вже готове, покупне, або зробіть його самостійно. Відмінно підійде тісто, що залишилося, від випічки пирогів. Я використовувала моцареллу, але ви можете взяти будь-який сир, головне щоб він був натуральним, без замінників і добре плавився.

: Сир натріть на великій тертці

: Тісто розкотіть у коло розміром трохи більше діаметра форми для піци.

: Перенесіть його за допомогою качалки у форму або покладіть відразу на лист. Якщо ви пекти піцу у формі, зробіть невеликі борти.

: Змастіть тісто оливковою олією.

: Потім - томатним соусом Або кетчупом, який вам більше подобається до смаку.

: Більшу частину моцарели розподіліть поверх тіста.

: Зверху розкладіть смужки бекону. Бекон підійде як нарізаний, так і у вигляді шматка. Його треба буде заздалегідь тонко нарізати. Поставте піцу в розігріту до 210 ° С духовку на 10-12 хвилин.

: Поки піца запікається, приготуйте соус. Підготуйте для нього продукти. Замість сметани ви можете взяти вершки, тоді соус вийде зовсім як у пасті. Я беру сметану, бо соус із нею густіший.

: З'єднайте яйце, сметану та спеції Карбонара не потребує інших спецій, крім меленого перцю.

: Перемішайте все до однорідності

: Вийміть піцу, що простояла в духовці 12 хвилин Вилийте соус поверх бекону.

: Посипте сиром, що залишився.

: У центр викладіть жовток і проколіть його в декількох місцях, щоб він розтікся.

: Випікайте піцу ще близько 10 хвилин

: Готову піцу дістаньте з духовки, посипте листочками базиліка та наріжте на шматочки. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування