Піца на сковороді на кефірі за 10 хвилин

: Як зробити піцу на сковороді на кефірі за 10 хвилин? Підготуйте інгредієнти. Спершу для тесту. Кефір візьміть з високим відсотком жирності, тоді тісто вийде м'якшим, пишним та смачним. У миску вбийте курячі яйця, додайте сіль. Збийте інгредієнти, щоб яєчна суміш стала однорідною за консистенцією.

: Влийте кефір, додайте половинку чайної ложки соди, щоб основа для піци добре піднялася.

: Перемішайте масу.

: Всипте просіяне пшеничне борошно і замісіть тісто, добре перемішуючи масу ложкою, щоб не залишилося грудочок борошна. Тісто має вийти за консистенцією трохи густішим ніж на оладки. Борошна може знадобитися трохи менше чи більше. Залишіть тісто на столі осторонь, а поки приготуйте інгредієнти для начинки.

: Ковбасу можете використовувати варену, копчену або напівкопчену, кому яка більше подобається Наріжте її кубиками чи соломкою.

Помидори помийте, обсушіть, виріжте місце кріплення плодоніжки. Наріжте помідори тонкими кружальцями.

: Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями або половинками кілець. Я взяла фіолетовий, але підійде і звичайний ріпчастий.

: Твердий сир можна використовувати будь-якого сорту, головне, щоб він був якісний, без замінників молочних жирів і добре плавився. Сир натріть на середній тертці.

: Майонез і кетчуп з'єднайте в мисці і добре перемішайте

: Сковороду змастіть олією. Вилийте на сковороду приготовлене тісто. Зверху акуратно за допомогою кулінарного пензля нанесіть соус із кетчупу та майонезу. Основу для піци посипте кубиками ковбаси, розкладіть на неї кільця цибулі та кружечки помідорів. Для оформлення піци можна використовувати й інші інгредієнти за смаком, наприклад, оливки або мариновані подрібнені огірки, варені яйця та інше за смаком.

: Зверху посипте піцу натертим твердим сиром. Поставте сковороду із піцею на повільний вогонь. Накрийте кришкою сковороду і смажте піцу під кришкою близько 10 хвилин. Потім кришку зніміть, дайте сиру розплавитися, а на основі підрум'янитися. Час вказано приблизно, оскільки воно залежатиме від плити та обраної сковороди.

: Зніміть піцу зі сковороди і відразу подавайте до столу Приємного апетиту!