Піца з беконом та сиром

: Як зробити піцу з беконом, сиром та помідорами в духовці? Підготуйте усі інгредієнти. Бекон я використовую сирокопчений. Його необхідно нарізати на невеликі скибочки. Сир можна взяти будь-хто, головне, щоб він легко натирався на тертці. Нагрійте воду для приготування тіста до теплого стану. Це необхідно для того, щоб дріжджі почали активно працювати у теплому середовищі. Про всі тонкощі роботи з дріжджами читайте в окремій статті посилання наприкінці рецепту.

: Для приготування дріжджового тіста візьміть зручну простору чашу, щоб у ній було зручно замішувати тісто. У чашу налийте теплу воду та додайте сухі дріжджі. Перемішайте.

: Потім влийте в чашу олію і додайте сіль і цукор.

: Борошно вищого або першого сорту просійте через сито, щоб наситити його киснем Завдяки цьому тісто буде найбільш повітряним. Поступово починайте підсипати борошно та замішувати тісто.

: Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи більше чи менше Орієнтуйтесь за консистенцією тесту. Воно не повинно липнути до рук, але має залишатися ніжним і м'яким. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання наприкінці рецепту. Готове тісто накрийте рушником і поставте у тепле місце на 1-1,5 години. За цей час тісто має добре підійти та збільшитись у розмірах у кілька разів.

: Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів. Готове тісто розділіть на 2-3 піци. Кожну частину розкотіть у коло, діаметром 25-35 сантиметрів. Орієнтуйтеся на свій смак. Можна взагалі зробити одну велику піцу, одразу зі всього тіста. Викладіть тісто на лист для випічки, застелений пергаментом. Правильно вибрати пергаментний папір ви зможете, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання є наприкінці рецепту.

: Підготовлене тісто змастіть невеликою кількістю томатного соусу. Потім розкладіть по всій поверхні скибочки нарізаного бекону.

: Помидори помийте і наріжте кружальцями Розкладіть нарізані помідори по всій піці, розподіляючи їх найбільш рівномірно.

: Верх піци рясно посипте сиром, натертим на дрібній тертці. Підготовлену піцу поставте в духовку, нагріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин. Правильно вибрати пергаментний папір ви зможете, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання є наприкінці рецепту.

: Готову піцу вийміть з духовки, наріжте на шматочки і пригощайтеся Приємного апетиту!