Піца з грибами помідорами та сиром

: Як зробити піцу з грибами, помідорами та сиром? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Як гриби можна використовувати лісові гриби (їх заздалегідь відварити) або печериці.

: З'єднайте теплу воду, сіль, цукор та сухі дріжджі. Перемішайте, щоб дріжджі почали розчинятися.

: Додати оливкову олію. Борошно просійте через сито і поступово підсипаючи у чашу, замісіть тісто.

: Тісто має стати м'яке, пластичне і не липне до рук, тому в кількості борошна орієнтуйтеся по консистенції тіста. Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1:00, щоб воно підійшло.

: У цей час для соусу з'єднайте томатну пасту, олію та воду. Додайте часник, пропущений через прес, щіпку цукру та сушені трави. Ідеальним варіантом стане орегано чи базилік.

: Печериці промийте і наріжте пластинами Помідори наріжте кружальцями.

: Тісто, що підійшло, розділите на 2-3 піци. Розкотіть тісто тоненько на пергаменті та змастіть томатним соусом. Поставте тісто в духовку, розігріту до 220 градусів на 5 хвилин. За цей час тісто трохи пропечеться, а соус підсохне. Завдяки цьому піца з начинкою не буде вологою, а тісто буде трохи хрумким.

: На гарячий корж потріть сир, викладіть гриби та помідори

: Зверху потріть ще трохи сиру Посипте сушеним базиліком. Поставте піцу до духовки ще на 8-10 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою.

: Готову піцу витягніть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу Прикрасьте піцу свіжими листочками базиліка. Приємного апетиту!