Піца Цезар з куркою в духовці на дріжджовому тісті

: Як зробити піцу Цезар з куркою в духовці на дріжджовому тесті з куркою в домашніх умовах? Підготуйте інгредієнти для випробування. Борошно беріть найвищого гатунку. Перед тим, як купувати дріжджі, прочитайте інструкцію. Нам потрібні дріжджі, які відразу додаються до борошна. Про види дріжджів та способи їх заміни в рецептах читайте у статті під кроками.

: У миску просійте борошно Всипте сухі дріжджі та сіль і перемішайте. Зробіть у борошні поглиблення. Влийте теплу воду (37-40℃) та олію.

: Замісіть однорідне трохи липке тісто, при необхідності підсипаючи потроху ще борошна. Залежно від якості борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання наприкінці рецепту.

: Накрийте миску харчовою плівкою і залиште тісто підходити в теплі на 1 годину. Я ставлю в попередньо нагріту теплу духовку. У ній тісто піднімається дуже добре.

: Тепер підготуйте соус для піци Він дуже смачний!

: Майонез змішайте з соєвим соусом, лимонним соком і пропущеним через прес часником.

: Тепер підготуйте начинку

: Куряче філе наріжте невеликими скибочками

: У сковороді на сильному вогні розігрійте олію. Помішуючи, обсмажте куряче філе до рум'яної скоринки. Наприкінці курку посоліть і поперчіть.

: Помідори чері вимийте, обсушіть і розріжте навпіл.

: Пармезан або інший твердий сир натріть на дрібній тертці Моцарелу наріжте невеликими скибочками. Для цього рецепту можна використовувати розсольну моцарелу або моцарелу для піци, а також будь-який сир на ваш смак, який добре плавиться. Як заміняти різні види сирів читайте у статті наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 200℃.

: Тісто обомніть та розподіліть за формою для піци (Ø 30 см). Також можна використовувати звичайну форму для запікання відповідного діаметра або лист, застелений пергаментом. Про те,

: Зверху розподіліть моцарелу, куряче філе та помідори чері. Посипте піцу тертим пармезаном.

: Поставте піцу в розігріту до 200 ° С духовку на 15-20 хвилин або трохи довше до готовності. Час та температура вказані приблизно, орієнтуйтесь на особливості роботи вашої техніки. Про духовки читайте у статті під кроками.

: Піцу Цезар перекладіть на блюдо, прикрасьте листям салату і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування