Піца з кабачків на сковороді

: Як зробити смачну домашню піцу з кабачків на сковороді? Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з кабачків на сковороді. Овочі та зелень вимийте та обсушіть. Майонез можна приготувати самої або замінити його на сметану або білий натуральний йогурт.

: Кабачок натріть на великій тертці і ретельно відіжміть сік Якщо ви візьмете вже дозрілий кабачок, видаліть у нього насіння та шкірку. І обов'язково спробуйте шинок, старі шинки можуть гірчити. Якщо кабачок молоденький, то шкірка і насіння тоненьке і його можна натерти повністю.

: У миску з натертим кабачком розбийте яйце і додайте борошно, що просіює, поперчіть, посоліть. Все перемішайте до маси без борошняних грудочок.

: У сковороду налийте олію та розігрійте на середньому вогні. Перекладіть кабачкове тісто на сковороду діаметром 26 см і розрівняйте. Зменште вогонь до мінімального і готуйте, поки верх не схопиться, а низ трохи зарум'яниться. Переверніть широкою лопаткою.

: Змастіть верх тонким шаром майонезу. Майонез можна замінити натуральним йогуртом або томатним соусом.

: Поріжте помідорами кільцями, а ковбасні вироби як вам подобається Розкладіть по всій поверхні кабачкової основи помідори та ковбасні вироби. Я взяла м'ясний хліб та копчену ковбасу.

: Сир натріть на середній тертці і посипте верх піци Сир має добре плавитися. Твердий сир можна замінити моцарелу або пармезан.

: Закрийте кришкою сковороду і готуйте на повільному вогні протягом 7-10 хвилин. Сир повинен повністю розплавитися, а краєчки почати рум'янитися. Зніміть з вогню, посипте зеленню і відразу подавайте, поки м'який сир.

: Приємного апетиту.

Дивитись відео приготування