Піца з різаного лаваша з ковбасою та сиром на сковороді

: Як зробити піцу з різаного лаваша з ковбасою та сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Лаваш підійде навіть учорашній, він все одно розмокне у молоці — зручний спосіб утилізувати його залишки. Ковбасу ви можете взяти будь-яку — і копчену, і варену. Крім помідорів та перцю підійдуть і інші овочі – солоні огірки, оливки.

: Відразу підготуйте всю начинку, так як піца готується дуже швидко Помідор вимийте у проточній воді, обсушіть та наріжте невеликими кубиками.

: Перець вимийте в проточній воді, обсушіть, видаліть серединку з насінням, наріжте м'якоть також кубиком.

: Так само наріжте і ковбасу

: Лаваш наріжте кухонними ножицями або ножем на тонкі смужки.

: Яйця вбийте в миску, влийте до них молоко Посоліть і поперчіть їх. Виделкою збийте суміш до однорідності. Яйця попередньо вимийте, використовуючи засіб для миття харчових продуктів, щоб прибрати з них усі забруднення.

: Сир натріть на середній тертці

: Розігрійте на середньому вогні сковороду, у мене Ø24см. Краще, якщо вона буде з антипригарною поверхнею. Змастіть сковороду олією. Викладіть шматочки лаваша. Обсмажте їх, помішуючи кілька хвилин, до легкого рум'янцю.

: Потім викладіть на сухий лаваш начинку - помідори, перець та ковбасу

: Залийте все це яєчно-молочною сумішшю А зверху посипте натертим сиром.

: Накрийте кришкою сковороду, вогонь зменште і готуйте піцу приблизно 10 хвилин. Сир повинен розплавитися, а низ зарум'янитися.

: Піца з ковбасою, сиром та помідорами готова Можете посипати її зеленню. Подавайте піцу до столу, вона добре ріжеться на шматочки. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування