Пюре із сочевиці

: Як зробити пюре з сочевиці? Дуже просто! Підготуйте усі необхідні інгредієнти.

: Сочевицю добре промийте під прохолодною проточною водою, відкиньте на сито і залиште на кілька хвилин. Потрібно дати стекти воді.

: Візьміть каструлю, викладіть в неї сочевицю, залийте її водою і поставте на вогонь Воду беріть чисту, фільтровану.

: Доведіть до кипіння і зніміть піну, що утворилася.

: Посоліть, при бажанні додайте спеції, зменште вогонь до помірного та накрийте кришкою каструлю. Спеції можете брати будь-які на ваш смак.

: Варіть сочевицю майже до повного випаровування води Вогонь вимкніть і дайте постояти каструлі із закритою кришкою п'ять хвилин. За цей час вся рідина вбереться.

: Далі візьміть занурювальний блендер і пюрируйте їм сочевицю Можна скористатися звичайною картоплею м'якою. Або навіть ложкою, бо сочевиця добре розварюється.

: Додайте ще гарячу сочевицю вершкове масло, розмішайте. Наше пюре із червоної сочевиці готове. Розкладайте смачне пюре із сочевиці по тарілках, посипте зверху зеленню та подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування