Інгредієнти
10 порцій
Продукти (10 порцій)
- Цукор500 г
- Крохмаль100 г
- Вода200 г
- Лимонна кислота3 г
- Горіх (ядра)100 г
- Ванілінна кончике ножа
- або ванільний цукор1 пакетик (10 г)
Для прикраси
- Насіння кунжуту70-100 г
- або Цукрова пудра50 г
Випічка та десерти
Рахат-лукум
Рахат-лукум — це справа не для поспішливих, але результат того варта. Традиційні турецькі солодощі потребують терпіння й точності, але головний секрет — у правильній консистенції желатинової основи т…
Загальний час
20 хв
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
294ккал
Калорії
на 1 з 10 порцій
2г
Білки4% норми
4г
Жири5% норми
66г
Вуглеводи24% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти для домашнього рахат-лукуму перед вами.
2
Як зробити рахат-лукум у домашніх умовах:
3
Цукор розчинити у 100 г води, отриманий сироп нагріти до кипіння.
4
Крохмаль розчинити у 100 г води.
5
Підготовлений крохмаль влити в гарячий сироп тонким струмком, інтенсивно перемішуючи.
6
Потім додати лимонну кислоту, ванілін, подрібнені ядра горіхів.
7
Добре перемішати та розлити у квадратні формочки для охолодження.
8
Охолоджений рахат-лукум розрізати на шматочки (за бажанням прикрасити насінням кунжуту або цукровою пудрою).
9
Для зберігання рекомендуємо укласти рахат-лукум у картонні коробки. Домашній рахат-лукум готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!