Рагу зі свинини з картоплею та овочами

: Як зробити рагу зі свинини з картоплею та овочами? Підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Якщо у вас м'ясо із заморозки, його слід попередньо вийняти з морозильної камери і повністю розморозити. Свинину промийте і обсушіть паперовими серветками.

: Картопля, морква та цибуля очистіть від шкірки. Овочі вимийте. М'ясо наріжте однаковими невеликими шматочками.

: Цибулю і моркву подрібніть довільно Я нарізала цибулю кубиками, а моркву тонкими брусочками. Картоплю можна нарізати часточками або великими квадртиками.

: У сковороді розігрійте невелику кількість рослинної рафінованої олії. Обсмажте шматочки свинини на сильному вогні до напівготовності. Не забувайте м'ясо перемішувати, щоб воно не пригоріло.

: У казані або в каструлі з товстим дном і краями розігрійте масло, що залишилося. Відправте цибулю з морквою обсмажуватись. Готуйте близько п'яти хвилин, поки цибуля та морква не набудуть золотистого відтінку.

: Додати томатний соус і обсмажену свинину. Замість томатного соусу можна взяти кетчуп чи томати у власному соку. Готуйте все разом ще п'ять хвилин.

: Відправте в казан картопля, влийте близько півлітра води та посоліть до смаку. Кількість води відрегулюйте до смаку. Якщо ви хочете отримати рагу у вигляді густого супу, використовуйте трохи більше рідини. На цьому етапі використовуйте улюблені спеції. Все перемішайте, після закипання вогонь зменште до помірного. Накрийте кришкою рагу і тушкуйте до повної готовності всіх компонентів. На це піде від 20 до 30 хвилин.

: За п'ять хвилин до кінця приготування додайте в рагу лавровий лист та мелений перець. Дайте готовій страві настоятися якийсь час і подавайте.

: Запропонуйте кожному в тарілку подрібнений часник та зелень. Дуже смачно зі свіжими овочами та салатами.