Мідії у вершковому соусі готують найчастіше серед виходу в ресторан, але дома вони виходять навіть смачніше. Страва підійде тим, хто любить морепродукти та не боїться швидко готувати — весь процес за…
Загальний час
55 хв
Порцій
4 порції
: Підготувати всі інгредієнти, розморозити черепашки мідії У розігріту сковороду кидаю вершкове масло.
: Цибулю порей почистити, розрізати вздовж, нарізати на чверть кільця і додати|добавляти| до масла.
: Обсмажувати до м'якого, напівпрозорого стану.
: Перець ріжу на дрібні кубики
: Помідор нарізаю дрібними шматочками
: Часник тисну ножем і дрібно рубаю
: Кріп дрібно ріжу
: Всипаю в розм'якшений лук перець, помідор, часник. Гасити 10 хвилин.
: Додаю сухе вино, рибну приправу, вливаю вершки, додаю сіль та перець за смаком. Гасити 5 хвилин.
: Цілі, без відколів черепашки мідії закладаю в соус і акуратно перемішую
: Доводжу на максимальному вогні до кипіння і всипаю кріп Продовжую гасити під кришкою 5-7 хвилин до готовності. Черепашки відкрилися. Страва готова!
: Викласти на блюдо, полити лимонним соком і посипати кінзою Подавати із сухим, білим вином. Сподіваюся, рецепт був корисним.
: Приємного Вам апетиту
Дивитись відео приготування
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
