Розсольник — це той суп, який варто готувати, коли хочеш щось кисле та насичене, але не важке. Кубанський варіант з курячими сердечками вибирають люди, які цінують м'ясо, але не люблять чекати годину…
Загальний час
45 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати розсольник по-кубанськи: Цибулю дрібно нарізаємо. Моркву натираємо на великій тертці. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо її.
У розігріту олію викладаємо цибулю і, помішуючи, обсмажуємо хвилину.
На сковорідку з цибулею викладаємо моркву і помішуючи обсмажуємо хвилину.
Виливаємо на сковорідку томатний сік і помішуючи обсмажуємо 2 хвилини.
Солимо за смаком. Перемішуємо засмажку та прибираємо сковороду з вогню.
У каструлю відправляємо курячі серця.
Заливаємо у каструлю воду. Солимо за смаком. Додаємо чорний перець горошком та лавровий лист. Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь і варимо серця до готовності (близько 30 хвилин).
Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо в каструлю з бульйоном. Накриваємо кришкою та варимо близько 10 хвилин.
Додаємо консервовану квасолю, перемішуємо.
Додаємо в суп із квасолею овочеву засмажку, перемішуємо.
Дрібно нарізаємо солоний огірок і відправляємо в суп з курячого серця з квасолею. Вливаємо огірковий розсіл. Подрібнюємо часник і додаємо в розсольник. Перемішуємо.
Петрушку дрібно нарізаємо і додаємо в розсольник по-кубанськи. Перемішуємо.
Кубанський розсольник з курячими серцями та квасолею готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
