Інгредієнти
4 порції
Рассольники
Розсольник із гречкою
# Рассольник з гречкою Ароматний та щедрий суп з характерною кислинкою, яка надає йому неповторної промислівості. У насичено-золотистому бульйоні плавають м'які шматки м'яса, кубики картоплі та гречк…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
519ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
38г
14г
65г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
19 хвилин
Як приготувати розсольник з гречкою: Помити м'ясо, залити 3л води та довести до кипіння. Зняти піну, кинути лавровий лист і перці горошком і варити до готовності м'яса. М'ясо вийняти і, коли охолоне, відокремити від кісток. Потім повернути м'ясо до розсольника. Приготувати овочі. Очистити картоплю, моркву, цибулю, коріння петрушки та селери, нарізати картопля кубиками, дрібно порізати цибулю. Натерти соломкою морква та коріння петрушки та селери. Огірки розрізати вздовж на 4 частини та нарізати скибочками.
2
Крок 2
19 хвилин
На розігрітій олії спассувати цибулю, потім до неї додати моркву та коріння петрушки та селери. Обсмажити всі разом, помішуючи, 4-5 хвилин.
3
Крок 3
19 хвилин
Додати огірки, влити 2 половники бульйону і гасити огірки 20 хвилин під кришкою на помірному вогні. У киплячий бульйон вкинути картоплю та варити 15 хвилин. Додати овочі та гречку. Поварити усі 5 хвилин. Гречку не обов'язково додавати варену. Можна вкинути крупу. Її треба вкинути разом із картоплею. У розсольника тоді буде більш гречаний смак. Влити розсіл довести до кипіння. Ось тепер посолити розсольник на смак і посипати розсольник з гречкою рубаною зеленню.
4
Крок 4
19 хвилин
У тарілку можна додати свіжомелений перець за смаком. Розсольник із гречкою готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!