Інгредієнти
8 порцій
Соуси та заготовки
Розсольник з перловкою (на зиму)
# Рассольник з перловкою (на зиму) Цей легендарний російський суп — справжня королева зимових закупок! Насичена соління огірків створює неповторний кисло-гіркавий смак, а перлова крупа додає страві п…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
26ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
1г
0г
6г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Якщо ви не любите, щоб шкірка томатів траплялася в супі, залийте окропом на хвилину помідори і очистіть їх.
2
Крок 2
4 хвилин
Перлову крупу промийте і приблизно за годину до приготування замочіть у окропі.
3
Крок 3
4 хвилин
Огірки наріжте середніми кубиками. (Можна використовувати солоні або мариновані огірки.)
4
Крок 4
4 хвилин
Моркву очистіть та натріть на великій тертці.
5
Крок 5
4 хвилин
Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
6
Крок 6
4 хвилин
Помідори наріжте дрібними кубиками та викладіть у каструлю. Влийте до помідорів олію, всипте цукор і сіль. Покладіть на плиту і доведіть до кипіння.
7
Крок 7
4 хвилин
Додайте в каструлю інші овочі та перлову крупу. Влийте воду. Варіть 20 хвилин з моменту закипання.
8
Крок 8
4 хвилин
Додайте оцет і обережно все перемішайте. Томіть ще 5 хвилин.
9
Крок 9
4 хвилин
Простерилізуйте банки та кришки.
10
Крок 10
4 хвилин
Розкладіть у стерилізовані банки заготівлю до країв.
11
Крок 11
4 хвилин
Закупорьте заготовку гарячими кришками ключем для консервації. Переверніть банки вгору дном і дайте охолонути. Після цього перенесіть на зберігання. Використовуйте цю заготівлю для смачного супу.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!