Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Картопля3 ш.
- Цибуля ріпчаста1 т.
- Морква100
- Пшоно250
- Олія1 ш.
- Фарш свинячий20
- Яйце200 г
- Хліб
- Огірки молосольні
- Вода
- Сіль
Борщі та супи
Розсольник з пшоном та фрикадельками
Розсольник із пшоном — це один із тих супів, що починаєш готувати як звичайну справу, а потім не можеш налякати собою, скільки його з'їсть. Особливо до нього тягнуть батьки та діти, адже супу треба п…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
318ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
13г
Білки26% норми
8г
Жири10% норми
48г
Вуглеводи17% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати інгредієнти для розсольника із фрикадельками. Картоплю, моркву та цибулю почистити, помити холодною водою. Пшоно залити гарячою водою, щоб позбавити гіркоти, і добре промити.
2
Картоплю нарізати кубиками.
3
У киплячу воду додати картоплю.
4
Туди ж висипати пшоно. Варити 15 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.
5
Хліб замочити у воді, потім подрібнити. 1/4 цибулини подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку. Свинячий фарш змішати з хлібом та цибулею. Вбити яйце, посолити і поперчити. Добре вимішати фарш для фрикадельок.
6
Цибулю нарізати кубиками.
7
Моркву натерти на тертці.
8
Цибуля і морква спасерувати на олії.
9
Огірки натерти на великій тертці.
10
Змочити руки водою, сформувати фрикадельки.
11
Відправити фрикадельки до киплячого супу і варити ще 10 хвилин.
12
Додати пасеровані овочі.
13
Туди відправити малосольні огірки. Варити ще 5 хв. Насамкінець посолити за смаком.
14
Розсольник із фрикадельками готовий.
15
Розсольник з пшоном і фрикадельками раджу подавати зі сметаною та рубаною зеленню. Усім Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!