Розсольник з куркою та рисом

: Як зварити розсольник з куркою та рисом? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування супу можна використати будь-які частини курки. Я волію брати м'ясо з кістками, щоб бульйон був наваристіший. Якщо у вас заморожена курка, її необхідно заздалегідь розморозити. Як це правильно зробити читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Курку промийте у проточній воді Потім залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. При нагріванні з'явиться пінка - її потрібно прибрати, вона збере все зайве. Зменшіть вогонь до середнього та варіть курку близько 15-20 хв. Потім дістаньте курку та відокреміть м'ясо від кісток. Бульйон процідіть через сито або марлю для прозорості. Поверніть м'ясо курки у проціджений бульйон. Яку каструлю вибрати для варіння читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту

: Очистіть цибулю. Моркву та картоплю промийте та почистіть. Картопля наріжте невеликими шматочками. Моркву можна нарізати брусочками чи півкільцями. Цибулю залиште цілком. Покладіть цибулю, моркву та картоплю в каструлю і проваріть близько 10-15 хвилин.

: Потім відправте в каструлю мал. Я вибираю довгоозерний пропарений – він менше розварюється. Все проваріть приблизно 15 хвилин.

: Вийміть із супу цибулину Дрібно поріжте солоні огірки і додайте в суп.

: За смаком додайте сіль та спеції Як спеції я використовую сушені трави. Ви можете використовувати свої улюблені приправи. За бажанням можна додати гострі спеції, наприклад, перець чилі. Можна додати свіжу зелень. Прогрійте суп ще приблизно 2-3 хвилини та зніміть з вогню. Дайте трохи постояти під кришкою, щоб суп настоявся. Готовий суп розлийте по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!