Інгредієнти
6 порцій
Птица
Розсипчастий плов із куркою
# Рассипчастий плов з курицею Золотистий плов із нріжущимся зерном рису та ніжними шматочками курятини — істинна східна класика, що покорює з першої ложки. Кожне зернятко рису вбирає в себе аромати с…
Загальний час
1 год 5 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
153ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
15г
7г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
16 хвилин
Як приготувати розсипчастий плов з куркою: Наріжемо м'ясо шматочками приблизно 2х2 см. Обсмажимо до золотистого кольору, на сильному вогні, в розігрітій олії (курдючному жирі). Додамо цибулину, порізану на кубики. Обсмажити разом.
2
Крок 2
16 хвилин
Додаємо моркву, нарізану соломкою. Зменшуємо вогонь і гасимо до м'якості. Додаємо спеції та сіль. (Обов'язково використовуємо зіру, якщо її немає у складі готової приправи для плову.) Наливаємо окріп, щоб вода покривала м'ясо. Кладемо головку часнику, очищену та промиту. Гасимо зірвак (підливу) на середньому вогні, до готовності м'яса (для курки – вистачить 25-30 хвилин).
3
Крок 3
16 хвилин
Промиваємо рис до чистої води, розкладаємо поверх м'яса і доливаємо окропу, приблизно на 1 см вище за рис. Щільно закриваємо кришку, готуємо 20 хвилин.
4
Крок 4
16 хвилин
Розсипчастий плов з куркою готовий. Перед подачею дістаємо часник, потім перемішуємо.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!