Цей засіб чудово виручає в січні-лютому, коли жага до літніх смаків стає особливо гострою. Різані помідори з цибулею готують не лише для гарнірів — вони стають основою для супів, м'ясних страв, подаю…
Загальний час
3 год
Порцій
16 порцій
Помідори (бурі, зелені або тверді червоні) промити. Помідори нарізати половинками чи четвертинками.
Зелень промити, можна нарізати.
Цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати кільцями.
Банки добре промити. Часник почистити, нарізати на шматочки. У банку викласти перець чорний, запашний перець, лавровий лист, часник.
Потім викласти цибулю кільцями та зелень. Олія прожарити в сковороді. Влити у банку. Викласти помідори на цибулю зрізом вниз.
Зробити маринад. У каструлю налити воду, додати сіль та цукор. Поставити на вогонь. Закип'ятити. Влити оцет.
Маринадом залити помідори. Накрити кришкою. Поставити на вогонь каструлю з водою, нагріти до гарячої. Поставити банку з помідорами в каструлю з гарячою водою. Довести до кипіння. Стерилізувати літрові банки 12 хвилин, дволітрові – 15 хв.
Банки закатати. Перевернути банки на кришки, накрити ковдрою до повного остигання.
Різані помідори, мариновані з цибулею на зиму, будуть готові за місяць. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
