Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Рис круглий100 г
- Вода200 мл
- Баклажани200 г
- Цибуля1 шт.
- Олія4 ст. ложки
- Сіль0,5 ч. ложки
- Соєвий соус3-4 ст. ложки
- Цибуля зеленапо вкусу
Каші та крупи
Рис із баклажанами
Рис з баклажанами — це блюдо, яке варто готувати, коли баклажани в піку сезону, тобто влітку та на початку осені. Тоді овочі мають тонку шкірку та менше гіркнуть. Це чудова альтернатива для тих, хто …
Загальний час
1 год 5 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
224ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
7г
Білки14% норми
1г
Жири1% норми
49г
Вуглеводи18% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Рис залити водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 15 хвилин.
2
Баклажани очистити та нарізати кубиками зі стороною 1 см.
3
Посипати сіллю та залишити на 10 хвилин. Потім баклажани промити та обсушити.
4
Цибулю очистити, нарізати.
5
На сковороді розігріти 1 ст. ложку олії. Обсмажити цибулю, помішуючи на середньому вогні 7-10 хвилин.
6
На сковороді розігріти 3 ст. ложки олії. Викласти баклажани та обсмажувати їх, помішуючи, на сильному вогні до золотистого кольору (7-10 хвилин),
7
Змішати баклажани, цибулю та рис. Перемішати рис з баклажанами та цибулею.
8
Влити соєвий соус, ретельно розмішати, накрити кришкою і томити рис із баклажанами на слабкому вогні 5-7 хвилин.
9
Зелена цибуля нарізати.
10
При подачі рис із баклажанами посипати зеленою цибулею.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!