Інгредієнти
2 порції
Морепродукты
Рис з кальмарами та яйцем
# Рис з кальмарами та яйцом Нежна морська страва з ніжними шматочками кальмара, пухкого рису та гарячого яйця створює гармонійну композицію смаків — від лагідної солодкавості рису до характерного йод…
Загальний час
25 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
612ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
18г
15г
101г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рису з кальмарами та яйцем.
2
Крок 2
2 хвилин
Кальмар у мене неочищений, тобто тушка кальмара покрита тонкою коричневою плівкою. Для того щоб видалити плівочку, необхідно опустити кальмара на 10 секунд в окріп, після чого перекласти в крижану воду – шкірка відійде дрібними пластівцями.
3
Крок 3
2 хвилин
Для того, щоб довести тушки кальмарів до готовності, проваріть їх у підсоленому окропі ще 30 секунд. Вимкніть вогонь та залиште кальмарів у гарячій воді на 10 хвилин. Знову остудіть кальмарів у холодній воді.
4
Крок 4
2 хвилин
Паралельно з приготуванням кальмару зваріть у підсоленій до смаку воді (500 мл) рис до готовності, близько 15 хвилин. Або використовуйте вже зварений рис, що залишився з попередньої трапези.
5
Крок 5
2 хвилин
Готові тушки кальмарів очистіть від нутрощів, видаліть хорду. Наріжте кільцями кальмара.
6
Крок 6
2 хвилин
Яйце розбийте в миску і збийте вилкою зі щіпкою солі.
7
Крок 7
2 хвилин
На сковороді розігрійте 1 ч. ложку олії. Обсмажте яйце, постійно помішуючи, щоб вийшли великі яєчні пластівці. Перекладіть смажене яйце зі сковороди на тарілку.
8
Крок 8
2 хвилин
Часник почистіть та подрібніть. Кріп промийте і подрібніть. Цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. За бажанням також можна додати у страву гострий перчик, нарізавши його кубиками, я не додавала.
9
Крок 9
2 хвилин
У сковороду додайте ще 1 ч. ложку олії, розігрійте її. Обсмажте часник із цибулею секунд 30.
10
Крок 10
2 хвилин
Перекладіть у сковороду до цибулі з часником зварений рис, кільця кальмара та смажене яйце.
11
Крок 11
2 хвилин
Також додайте зелень кропу, влийте соєвий соус.
12
Крок 12
2 хвилин
Перемішайте рис із кальмарами та яйцем. Прогрійте кілька хвилин на маленькому вогні.
13
Крок 13
2 хвилин
Рис з кальмарами та яйцем готовий до подачі. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!