Роли з м'ясом на сніданок

Продукти для роликів з м'ясом звичайнісінькі. А замість норі – лаваш.

Як приготувати ці роли з м'ясом? Розігріти на сковороді олію. Обсмажити на ньому до прозорості очищену та нарізану дрібно ріпчасту цибулю.

До цибулі додати сирий фарш.

Смажити м'ясо разом із цибулею до готовності фаршу.

Яйця випустити у миску.

Збити яйця віночком, міксером або вилкою. Посолити за смаком.

Вилити яєчну масу у сковороду з м'ясом.

Смажити все разом, постійно помішуючи.

Коли яйця схопляться, додати зелень та спеції до смаку. Перемішати.

Просмажити ще хвилинку і зняти з вогню. Злити надлишки жиру,якщо є. Злегка остудити.

Натерти на тертці великий сир. Додати в охолоджену начинку. Перемішати.

Листи лаваша розрізати навпіл, щоб вийшли майже квадрати.

На середину половини лаваша викласти ложкою частину начинки, розподілити по всій площі листа.

Згорнути лаваш рулетом чи конвертом. І так усі аркуші.

Укласти рулети у форму для запікання. Якщо ви готуєте роли з вечора, то затягніть форму харчовою плівкою і відправте в холодильник, а вранці запечете. Якщо ви готуєте відразу, то розігрійте духовку до 170 градусів і відправте в неї форму з рулетами на 10-15 хвилин, щоб підрум'янився лаваш і розтанув сир.

За бажанням готові рулети можна посипати тертим сиром.

Кожен рулет розрізати на 4-5 частин. Подавати роли з гарячим м'ясом. Смачного!