Інгредієнти
6 порцій
Говядина и свинина
Ромштекс зі свинини
Ніжна свинячої котлета в золотистій хрустких скоринці — справжній шедевр домашної кухні! Сочне м'ясо тане у роті, а панірування дарує апетитний хрумкіт з кожним укусом. Ця витончена страва гідно прик…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Як приготувати ромштекс зі свинини: М'ясо для ромштексу нарізати поперек волокон на скибці завтовшки 1-1,5 см. Злегка відбити. Посолити та поперчити (приблизно по 1 щіпці солі та перцю на кожен шматок).
2
Крок 2
4 хвилин
Яйця трохи збити в мисці. Насипати в плоскі тарілки сухарі та, за бажанням, борошно. До муки краще прилипає яйце, тому я її використовую, хоча це і "вільність".
3
Крок 3
4 хвилин
М'ясо обваляти в борошні з двох сторін.
4
Крок 4
4 хвилин
Потім вмочити м'ясо у збиті яйця.
5
Крок 5
4 хвилин
Обваляти в сухарях (також із двох сторін).
6
Крок 6
4 хвилин
На сковороді розігріти 2 ст. ложки олії. Обсмажувати м'ясо на середньому вогні 5-6 хвилин (до золотистого кольору).
7
Крок 7
4 хвилин
Потім ромштекс перевернути та обсмажувати з іншого боку ще 5-6 хвилин. Потім, при необхідності, потрібно долити олію та смажити наступну порцію ромштексів. Так як сухарі мають властивість підгоряти, після кожних двох максимум трьох обсмажених порцій масло і сухарі потрібно ретельно прибирати зі сковороди і знову наливати 1-2 ст. ложки олії.
8
Крок 8
4 хвилин
Готовий Ромштекс. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!