Індячий рулет — це страва для тих, хто любить м'ясо, але прагне чогось легшого за своровату свинину. Готувати його краще в прохолодні дні, коли печу довше працює без перегріву кухні. Для сім'ї з діть…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо продукти. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
Філе індички надрізаємо вздовж, але не до кінця, і розкриваємо як книгу.
Накриваємо філе харчовою плівкою та відбиваємо кулінарним молотком до рівномірної товщини по всій площі, намагаючись не залишати розривів.
Солимо і перчимо філе з усіх боків. Накриваємо харчовою плівкою, щоб воно не сильно обвітрювалося.
Мариновані огірки нарізаємо тонкими пластинками за допомогою овочечистки. Маслини без кісточок розрізаємо навпіл.
На пласт філе викладаємо ряд пластинок огірка, трохи відступаючи від країв. Між рядами огірків викладаємо ряди маслин.
Повертаємо філе з начинкою в щільний рулет.
Змішуємо рослинну олію, коріандр, паприку та суху аджику.
Викладаємо рулет у форму, застелену пергаментним папером. Отриманою пряною масляною сумішшю змащуємо рулет із начинкою.
Ставимо рулет у розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Рулет з філе індички, з маслинами та маринованими огірками, готовий.
Даємо рулету охолонути до теплого стану.
Нарізаємо рулет шматочками завширшки 2 см і подаємо до святкового столу. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
