Редакційний коментар до рецепту "Рулет із кабачків" Такий рулет варто готувати тим, хто шукає легку страву без м'яса, але хоче щось більше цікавого, ніж просто печені овочі. Він чудово підійде для лі…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати рулет із кабачків із грибами: Цибулю подрібнити за допомогою блендера.
Кабачки натерти на дрібній тертці. Посолити, поперчити, додати розпушувач, перемішати.
Відокремити білки від жовтків. Жовтки відправити до кабачків. Додати муку, перемішати. Білки збити у пишну піну. Додати збиті білки в кабачкове тісто і акуратно перемішати.
Розігріти духовку до 180-200 градусів. Деко покрити пергаментом або фольгою, змастити олією. Викласти на деко кабачкову масу тонким рівномірним шаром. Випікати в розігрітій духовці до золотаво-коричневої скоринки (20-30 хвилин).
Поки печеться корж, нарізати гриби платівками. Посмажити гриби на олії до готовності (щоб випарувалася волога, приблизно 15-20 хвилин), влити вершки та згасити пару хвилин.
Готовий кабачковий корж викласти на харчову плівку. Викласти гриби на корж.
Зверху натерти сир на дрібній тертці.
Згорнути щільно рулетом, упаковати рулет із кабачків із грибами в харчову плівку та дати постояти 10 хвилин. Готовий рулет із кабачків із грибами нарізати та подавати до столу. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
