Інгредієнти
6 порцій
Мясные блюда
Рулет із кабачків
# Рулет із кабачків Витончена закуска з ніжною кремовою серцевиною, загорнута в тонкі золотисті пластини кабачків. Кожен шматочок тане у роті, розкриваючи гармонійний букет лісових грибів, чесноку та…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
196ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
11г
15г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Як приготувати рулет із кабачків із грибами: Цибулю подрібнити за допомогою блендера.
2
Крок 2
9 хвилин
Кабачки натерти на дрібній тертці. Посолити, поперчити, додати розпушувач, перемішати.
3
Крок 3
9 хвилин
Відокремити білки від жовтків. Жовтки відправити до кабачків. Додати муку, перемішати. Білки збити у пишну піну. Додати збиті білки в кабачкове тісто і акуратно перемішати.
4
Крок 4
9 хвилин
Розігріти духовку до 180-200 градусів. Деко покрити пергаментом або фольгою, змастити олією. Викласти на деко кабачкову масу тонким рівномірним шаром. Випікати в розігрітій духовці до золотаво-коричневої скоринки (20-30 хвилин).
5
Крок 5
9 хвилин
Поки печеться корж, нарізати гриби платівками. Посмажити гриби на олії до готовності (щоб випарувалася волога, приблизно 15-20 хвилин), влити вершки та згасити пару хвилин.
6
Крок 6
9 хвилин
Готовий кабачковий корж викласти на харчову плівку. Викласти гриби на корж.
7
Крок 7
9 хвилин
Зверху натерти сир на дрібній тертці.
8
Крок 8
9 хвилин
Згорнути щільно рулетом, упаковати рулет із кабачків із грибами в харчову плівку та дати постояти 10 хвилин. Готовий рулет із кабачків із грибами нарізати та подавати до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!