Рулет із печива з сиром і згущеним молоком

Підготуйте потрібні продукти. Сир краще використовувати пожирніше. Вершкове масло повинне бути розм'якшеним, заздалегідь дістаньте його з холодильника.

Печиво розламайте руками на невеликі шматочки, викладіть у чашу блендера та подрібніть у дрібну однорідну крихту. Пересипте крихту в миску. Додайте какао-порошок та перемішайте.

Поступово додавайте молоко, помішуючи, до отримання однорідної маси, що добре формується.

Сир з'єднайте в окремому посуді з цукром, ванільним цукром і розм'якшеним вершковим маслом. Ретельно перемішайте. Можна збити все разом занурювальним блендером, щоб маса вийшла гладкішою, а готовий рулет акуратнішим.

Обробну дошку застелите харчовою плівкою і викладете в центр шоколадну масу з печива. Розрівняйте масу прямокутник товщиною приблизно 5 мм. У мене вийшов шар розміром приблизно 23х29 см.

Зверху на шар із шоколадної маси викладіть сирну суміш і рівномірно розподіліть її площею шоколадного шару, трохи недоходячи до країв.

По середині вздовж викладіть смужкою варене згущене молоко. Обережно піднімаючи краї харчової плівки, поверніть максимально щільний рулет. Відправте на ніч у холодильник.

Готовий рулет обережно звільніть від плівки і наріжте шматочками. Смачного!