Інгредієнти
4 порції
Мясные блюда
Рулет із сала
Хрустке, золотисте обгортання зберігає всередині м'яке, тане сало з чесноком та спеціями — справжня розкіш для справжніх гурманів. Це класичне українське лакомство замилує вас насиченим, дивовижно гл…
Загальний час
1 год 45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
214ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
24г
13г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Готуємо продукти для рулету із сала.
2
Крок 2
10 хвилин
Шматок свіжого сала миємо під проточною водою і обсушуємо паперовим рушником. Розрізаємо сало на дві половини, не дорізаючи до кінця, і розкриваємо його як книжку. Шкуру не зрізаємо.
3
Крок 3
10 хвилин
Моркву натираємо на великій тертці. Очищений часник подрібнюємо за допомогою часнику.
4
Крок 4
10 хвилин
Спочатку натираємо сало на всі боки (крім боку зі шкіркою) спеціями: сіллю, перцем, коріандром, сушеним кропом і чебрецем.
5
Крок 5
10 хвилин
Потім натираємо сало гірчицею.
6
Крок 6
10 хвилин
Поступово викладаємо подрібнений часник.
7
Крок 7
10 хвилин
На часник кладемо терту моркву.
8
Крок 8
10 хвилин
Скручуємо сало в рулет і обв'язуємо його ниткою.
9
Крок 9
10 хвилин
Поміщаємо рулет із сала в три пакети, кожен по черзі зав'язуємо у вузлик.
10
Крок 10
10 хвилин
Кладемо рулет із сала в пакетах у каструлю з водою. Варимо на середньому вогні 1,5 години.
11
Крок 11
10 хвилин
Після того, як рулет із сала приготується, даємо йому охолонути. Знімаємо нитку та нарізаємо. Рулет із сала, з морквою, часником та прянощами, готовий.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!