Рулет із лавашу з червоною рибою та сиром

: Як зробити рулет з лаваша з червоною рибою з сиром? Підготуйте ці продукти. Лаваш краще брати перевіреного виробника із щільними листами. У мене лаваш в упаковці з трьох аркушів, загальною вагою 300 грам, я беру два аркуші. Рибу можете брати будь-яку, у мене слабосолона сьомга. Сир використовую плавлений, якщо його замінювати, то смак буде вже інший, і страва також. Зелень кропу можна брати за бажанням, без неї все також буде дуже смачно.

: Лаваш витягніть з упаковки і розстеліть два листи один на одного. Якщо лаваш спочатку дуже щільний, може вистачити і одного листа. Але якщо листи лаваша тонкі, щоб начинка не просочилася, краще брати два листи. Лаваш рясно змастіть по всій площі сиром плавленим.

: Рибу витягніть із упаковки, пінцетом приберіть дрібні кістки. Гострим ножем зріжте м'якоть риби зі шкірки та наріжте на невеликі шматочки. Поступово на невеликій відстані один від одного розкладіть шматочки червоної риби по лавашу.

: Свіжу зелень кропу вимийте у проточній воді, обсушіть паперовими рушниками та дрібно наріжте. Посипте рівномірно нарізану зелень на рибу. Я робитиму два види - з кропом і без, тому зелень посипаю лише наполовину лаваша з рибою.

: Акуратно, підігнувши край, поверніть весь лаваш з начинкою в щільний рулет Загорніть рулет з рибою та плавленим вершковим сиром у харчову плівку та приберіть у холодильник на годину, якщо часу мало, то можна прибрати у морозилку на 20 хвилин.

: Охолодивши рулет, дістаньте його з холодильника, і гострим ножем наріжте на порційні шматочки завтовшки 1.5 - 2 сантиметри. Викладіть рулет із червоною рибою на гарне блюдо і можна подавати його до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування