Інгредієнти
8 порцій
Мясные блюда
Рулет "Новорічна змія"
# Рулет "Новогодняя змея" Святковий шедевр, що в'ється спіраллю на столі, як справжня золота змія! Ніжне, тане в роті тісто гармонійно поєднується з соковитою начинкою, створюючи контраст смаків та т…
Загальний час
3 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
23 хвилин
Курячу печінку я обсмажила заздалегідь, для рулету її можна і згасити, і приготувати в мультиварці.
2
Крок 2
23 хвилин
Як приготувати закуску "Новорічна змія": Селера, цибуля і морква наріжемо кубиками. Залишимо невеликий шматочок моркви для прикраси, з нього ми зробимо мову змії. Обсмажуємо овочі в оливковій олії до повної готовності.
3
Крок 3
23 хвилин
Готову курячу печінку та варене яйце кладемо в блендер, додаємо ложку йогурту або майонезу та подрібнюємо у пюре.
4
Крок 4
23 хвилин
Змішуємо печінку з овочами, додаємо зелений горошок, сіль, чорний перець та перемішуємо начинку.
5
Крок 5
23 хвилин
Щоб вафлі стали м'якими та піддатливими, просочимо їх йогуртом або майонезом і залишимо на 10-15 хвилин. Виріжемо з моркви зміїний язик і покладемо його на нижній кут рулету.
6
Крок 6
23 хвилин
Викладемо на вафлі начинку, розрівняємо ложкою та починаємо акуратно скручувати рулет.
7
Крок 7
23 хвилин
Зробимо змійці ока із двох зірочок гвоздики і відправимо в холодильник мінімум на 2 години. Я свою змійку розрізала лише наступного дня.
8
Крок 8
23 хвилин
Перед тим, як подати рулет "Новорічна змія", наріжемо його на порції і викладемо на блюдо, посипане зеленню. Якщо вас бентежить бліда "шкіра" змії, можна просочити рулет соєвим соусом або викласти шматочками маслин. Хоча, мені здається, вафлі нагадують зміїну луску, а на тлі зелені світла змія виглядає святково.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!