Рулет з фаршу курячого в духовці

: Як приготувати рулет з курячого фаршу в духовці? Готуйте їжу. Самостійно приготувати фарш з курячого філе. Гриби можна використовувати будь-які. Я брала заморожені варені лісові. Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

: Заморожені гриби спочатку розморозити. Свіжі промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Якщо гриби дикі, то відваріть їх в залежності від сорту. На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте разом з грибами 3-5 хвилин на середньому вогні. Не забувайте періодично помішувати суміш, щоб гриби не підгоріли.

: Куряче філе пропустити через м'ясорубку.

: У миску з курячим фаршем додайте яйце, трохи солі та спецій. Використовуйте спеції на свій смак. Добре перемішайте суміш і трохи відбийте її по дну миски. Навіщо відбивати фарш? Це потрібно для того, щоб маса стала більш щільною і не розсипалася в процесі варіння.

: Готовий фарш викласти на лист фольги і руками розкласти в прямокутник.

: На шар фаршу викласти рівномірно обсмажені гриби і цибулю.

: Потім щедро все посипати тертим сиром. Трохи притисніть сир руками, щоб всі інгредієнти стали ближче один до одного.

: За допомогою фольги згорнути все в поліно.

: Загорніть рулет у фольгу, як цукерку, загнувши краї. Перекладіть рулет в металеву форму для запікання і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч. Керамічну або скляну форму краще не використовувати, так як від перегріву вона може лопнути.

: Через зазначений час вийняти рулет з духовки та зняти фольгу. To brown the top, you can put the roll under the grill (who has one). Готовий рулет трохи остудіть, наріжте порційними шматочками і викладіть на тарілку. Подавати, прикрасивши свіжими овочами. Приємного апетиту!