Рулет з лаваша з крабовими паличками та огірком

Як зробити рулет з лаваша з крабовими паличками? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі. Про вибір та варіння яєць читайте у статті за посиланням нижче. Як правильно вибрати лаваш? Перегляньте дату виготовлення на упаковці. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб у ньому був плям і ознак цвілі. Заморожені крабові палички розморозьте. Про правильне розморожування читайте під кроками.

Як приготувати салат для начинки? Помийте та обсушіть листя салату паперовими рушниками. Поступово розподіліть на пласті тонкого лаваша крес-салат. Але ви можете використовувати будь-який салат на свій смак чи пекінську капусту.

Як підготувати яйця та зробити начинку соковитішим? Відваріть круто яйця (8-10 хвилин після закипання). Вимкніть вогонь. Злийте окріп. Залийте холодною водою та остудіть. Тепер очистіть від шкаралупи. Дрібно наріжте яйця чи натріть їх у великій тертці. Викладіть поверх листя салату. Цей та наступні шари злегка змастіть майонезом. Майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом, а також приготувати самостійно. Як це зробити, а також працювати з кухонною теркою, читайте наприкінці рецепту.

Як викласти начинку у лаваш? Свіжі огірки вимийте та обсушіть. Якщо шкірка не жорстка, не пошкоджена та не гірка, зрізати не потрібно. Розріжте огірки вздовж чотирьох частин. З крабових паличок зніміть плівку. Якщо погано розкручується, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Цілими, не розрізаючи, викладіть палички на яєчний шар. Нанесіть на них майонезну сітку.

Як правильно згорнути лаваш рулетом? Згортайте акуратно і якомога щільніше, щоб начинка не вивалювалася по краях, а сам лаваш не порвався. Якщо рулет не звернути щільно, потім буде складно нарізати його на красиві шматки. Загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин, щоб він добре просочився і м'яким.

Як подавати лаваш із яйцем? Дістаньте із холодильника рулет. Перед подачею розріжте його на порційні скибочки. Подавайте на стіл як закуску або ситний сніданок. Приємного апетиту!