Рулет з лаваша з сиром та зеленню

: Як зробити рулет з лаваша з сиром та зеленню? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Зелень опустіть у холодну, солону воду на 3 хвилини, сполосніть і обтрусіть від води. Це очистить зелень від пилу та комах, якщо вони сховалися у листі. Яйця вимийте і покладіть у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть протягом 10 хвилин, щоб яйця вийшли круто. Залийте їх холодною водою і повністю охолонути.

: У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні Зелень дрібно поріжте та перекладіть у сковороду.

: Обсмажте зелень протягом двох хвилин, перемішуючи, на середньому вогні. Зніміть сковороду з вогню та остудіть протягом 5 хвилин.

: Додайте сметану в обсмажену зелень, поперчіть і перемішайте.

: Відварені яйця почистіть і натріть на тертці або просто розімніть вилкою. Якщо яйця погано очищаються, розбийте шкаралупу та покладіть у холодну воду на 3-5 хвилин. За цей час вода проникне під внутрішню плівку і вони легко очистяться. Докладніше про варіння та іншу інформацію про яйця можна переглянути в засланні наприкінці рецепту.

: З бринзи злийте рідину і розкришіть, це легко зробити звичайною вилкою. Додайте|добавляйте| сир в миску з яйцями і добре перемішайте. При необхідності бринзу можна замінити на інший вид сиру, як це зробити правильно, ви можете подивитися в статті, посилання є в кінці рецепту.

: Покладіть у сирну масу зелень зі сметаною та перемішайте. При необхідності доведіть масу до смаку на сіль і перець.

: Лист тонкого лаваша розстеліть, якщо краї занадто товсті або криві, можна обрізати. Рівним шаром нанесіть масу із сиру та зелені, згорніть у щільний рулет та загорніть у плівку. Покладіть готовий рулет у холодильник на 30-60 хвилин для просочування. Готовий рулет наріжте на шматочки і подавайте до столу.

: Приємного апетиту!