Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Баклажан1 небольшой
- Помідор1 маленький
- Перець болгарський1 маленький
- Сметана1 полная ст.л.
- Часник1 зубчик
- Зелень петрушки та кропунемного
Овочеві страви
Рулетики з баклажанів
Редакційний коментар до рецепту рулетиків з баклажанів Баклажани в рулетиках — це шанс показати овочеву закуску без апокаліпсису жиру. Люди часто бояться готувати баклажани, тому що не знають, як їх …
Загальний час
50 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Баклажан нарізати на поздовжні пласти.
2
Посолити (я терла їх одна об одну обома сторонами) і залишити на півгодини.
3
Поки що можна нарізати помідори і перець так, щоб вони потім могли повернутися в рулеті. Дрібно порізати зелень. У сметану видавити часник і додати зелень, перемішати.
4
Після закінчення часу баклажани добре промити водою. Обсмажити баклажани до золотаво-коричневого кольору. Я смажила їх на грилі, але з таким самим успіхом можна це зробити на розігрітій сковороді з оливковою олією. До речі, згортати баклажани в рулети слід гарячими, тому що, остигаючи, вони твердіють.
5
Змастити смажені баклажани сметанним соусом, викласти помідор і перець, згорнути в рулетик і закріпити зубочисткою.
6
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!