Рулетики з баклажанів з різними начинками

: Як зробити рулетики з баклажанів з начинкою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для рулетиків вибирайте щільні, рівні баклажани. За формою довгасті та округлі. Тоді їх простіше нарізатиме скибочками. Для однієї з начинок знадобиться яйце. Яйце помийте і заздалегідь зваріть круто. Про те, як правильно варити яйця, читайте наприкінці рецепту.

: Баклажани помийте і наріжте скибочками завтовшки 4-6 мм. Далі вимочіть скибочки у підсоленій воді, хвилин 20. Це допоможе прибрати гіркоту з баклажанів. Після цього обсушіть скибочки від зайвої вологи.

: На сковороді розігрійте невелику кількість олії та обсмажте на ній скибочки баклажанів. Скільки обсмажувати баклажани для рулетиків? Обсмажуйте 5-7 хвилин|мінути| до золотистого кольору з двох сторін. З вибором сковороди та олії допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.

: Після обсмажування викладіть скибочки на паперовий рушник, щоб битися від зайвої олії.

: Для початку зробимо рулетики з баклажанів з горіховою начинкою Подрібніть волоські горіхи. Це можна зробити за допомогою блендера, качалки, або дрібно наріжте ножем. Кріп та петрушку дрібно наріжте. 2 зубчики часнику пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Змішайте сир з щіпкою чорного меленого перцю, іншими інгредієнтами та 1 ложкою майонезу. Сир вибирайте якісний, натуральний, з вибором допоможе стаття наприкінці рецепту.

: Намажте сирну масу по всій довжині скибочки і скрутіть рулетики.

: Приготуємо другу начинку Зварене яйце натріть на великій тертці. Томати черрі розріжте навпіл. Сир натріть на дрібній тертці, а 2 зубчики часнику пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Змішайте всі інгредієнти, додавши 1 ложку майонезу.

: На один край скибочки викладіть начинку, а далі половинку чері Скрутіть рулетики.

: Для наступної начинки нам знадобляться цибуля та гриби Наріжте їх дрібним кубиком та обсмажте до золотистого кольору. Посоліть до смаку.

: Гриби з цибулею готові Далі натріть сир на великій тертці, 2 зубчики часнику натріть або пропустіть через прес. Петрушку дрібно наріжте. Змішайте всі інгредієнти, додавши столову ложку майонезу.

: Викладіть начинку на один край скибочки і поверніть рулетики.

: Наші рулетики з трьома видами начинки готові Ця страва чудово підійде для святкового столу та романтичної вечері. Приємного апетиту!