Рулетики з крабових паличок

Як зробити рулетики з крабових паличок із начинкою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Петрушку вимийте та обсушіть. Замість неї можете взяти іншу зелень до смаку. Майонез можете зробити самостійно. Рецепти смачного домашнього майонезу та секрети приготування ви знайдете у матеріалах під кроками.

Як зварити та подрібнити яйця? Яйця вимийте і зваріть круто. Для цього покладіть їх у каструлю, залийте холодною водою та поставте на середній вогонь. Трохи присолити воду, завдяки чому шкаралупа збереже цілісність. Варіть яйця приблизно 9-10 хвилин після закипання води. Готові яйця залийте холодною водою. Від різкого перепаду температури шкаралупа краще очиститься. Відокремте білки від жовтків і натріть їх окремо на середній тертці. Докладніше про вибір яєць читайте під кроками.

Як натерти сир? Сир натріть на середній тертці. Докладніше про те, як замінювати різні види сиру, а також всі тонкощі роботи зі звичною кухонною теркою, читайте в матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

: Часник очистіть, промийте і пропустіть через прес або дрібно порубайте ножем. Також дрібно наріжте зелень петрушки. У салатнику з'єднайте терті білки, третину тертих жовтків, сир, часник та петрушку. Заправте майонезом. Поперчіть до смаку і перемішайте.

Як розгорнути крабові палички? Крабові палички акуратно розгорніть, намагаючись не порвати. Якщо палички погано розвертаються, можна опустити їх на кілька секунд у гарячу воду або потримати над парою.

Як викласти начинку на крабові палички? На кожну розгорнуту паличку викладіть трохи начинки та рівномірно розподіліть по всій поверхні. Не викладайте занадто багато начинки, щоб зберегти цілісність крабової палички.

Як згорнути крабові палички та підготувати до подачі? Акуратно поверніть палички назад у трубочки начинкою всередину. Готові палички викладіть на блюдо і прикрасьте жовтками і гілочками петрушки, що залишилися. Крабові палички приберіть приблизно на 20-30 хвилин у холодильник для просочення.

Як подавати крабові палички? Подавайте крабові палички з начинкою із сиру, яєць, часнику та зелені охолодженими. Вони відмінно підходять до святкового столу, як закуска на фуршет або доповнення до вечері. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування