Інгредієнти
Основні
- Молоко1 л
- Сметана 20% жирності2 ст. л.
- Цукор, варення, ягоди (за бажанням)по вкусу
Холодні напої
Ряжанка домашня
Ряжанка виходить чудово, коли ви розумієте одну просту річ: це не просто молоко зі сметаною, а топлене молоко зі сметаною. Саме цей момент обпалювання молока дає тому глибокий карамельний смак, за як…
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Приготування
1
Готуємо продукти для приготування домашньої ряжанки.
2
Як зробити ряжанку в домашніх умовах: Свіже молоко виливаємо з пакета в каструлю.
3
На помірному вогні доводимо молоко до кипіння (стежимо, щоб не втекло).
4
Зменшуємо вогонь і томимо молоко близько 1 години до утворення ніжно-кремового кольору молока.
5
Через годину знімаємо каструлю з вогню, остуджуємо молоко до теплого стану (трохи більше 36 градусів). Додаємо сметану, перемішуємо.
6
Ставимо ще неготову ряжанку у тепле місце на 8-9 годин, до повної готовності. Бажано накрити рушником. За бажанням у готову домашню ряжанку можна додати цукор, фрукти або ягоди до смаку. Накриваємо каструлю кришкою або розливаємо ряжанку в невеликі баночки з кришками.
7
Домашня ряжанка готова. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!