Риба з кабачками у духовці

: Як запекти рибу з кабачками в духовці? Підготуйте продукти. Рибу ви можете взяти будь-яку морську – хека, мінтай, тріску, окуня. Підійдуть і червоні ґатунки. Філе беріть вже готове або обробте рибу самостійно. Кабачок краще підійде молодий, з тонкою шкіркою і дрібним насінням.

: Одразу увімкніть духовку на 180°С. Рибне філе (у мене тріска) за потреби розморозьте. Потім обмийте та обсушіть. Посоліть і поперчіть філе з обох боків.

: Кабачок наріжте тонкими кружальцями Якщо у вас зріліший плід, то зріжте з нього шкірку і виріжте насіння.

: Візьміть форму для запікання. У мене керамічна, 23*12см. Дно змастіть краплею олії. Можете також застелити його фольгою. Укладіть на дно шар кабачків. Трохи посоліть і поперчіть їх. На кабачки викладіть рибне філе. Про те,

: Закрийте філе кабачком, укладаючи кружальця внахлест. Також посоліть і поперчіть їх. На кабачки насипте нарізане пір'я зеленої цибулі (я готувала без нього).

: Змастіть шар кабачків невеликою кількістю майонезу. Можете зробити майонезну сіточку за допомогою мішка. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

: Помідор наріжте тонкими кружальцями.

: Сир натріть на великій тертці

: Укладіть помідори поверх кабачків Посипте зверху натертим сиром.

: Запікайте блюдо в духовці при 180 ° С близько 30 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей вашої духовки та сорту риби. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Подавайте запечену рибу з кабачками до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування