Інгредієнти
10 порцій
Продукти (10 порцій)
- Філе риби700 г
- Цибуля1 шт.
- Сіль
- Перець
- Вода400 мл
- Олія вершкове50-70 г
- Яйце2 шт.
- Борошносколько уйдёт
Рибні страви
Риба в конвертах
Готування риби в конвертах — це один із тих способів, коли навіть початківець отримає результат не гірший за ресторанний. Справа в тому, що пергамент утримує всю вологість всередину, і рибне м'ясо не…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
10 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
8ккал
Калорії
на 1 з 10 порцій
1г
Білки2% норми
0г
Жири0% норми
1г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Ось і все, що вам знадобиться для приготування риби у конвертах. Рибу можна взяти будь-яку, у мене – філе горбуші.
2
Як приготувати рибу в конвертах: Злегка підмерзлу (щоб не перетворилася на кашу) рибу ріжемо кубиками.
3
Дрібно кришимо цибулю.
4
Перемішуємо рибу та цибулю, трохи солимо і перчимо.
5
З борошна, води, яєць та олії замішуємо круте тісто, як на пельмені. Не забудьте його посолити.
6
Можна ліпити конверти відразу, але краще, якщо тісто лежать 1-2 години.
7
Розкочуємо тонкі коржики, кладемо в центр начинку, "запечатуємо" конвертики. Кожен вийде розміром із долоню.
8
Частину риби в конвертах я зазвичай заморожую про запас.
9
Необхідну кількість риби у конвертах просто відварюємо у підсоленій воді без спецій.
10
Овочі, звісно, за бажанням. Сметана чи майонез – за смаком. Але і без них смачненько. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!