Рибні котлети з кабачком — це страва для тих, хто шукає легкої альтернативи м'ясним классичним версіям. Їх чудово готувати в середину тижня, коли хочеться чогось поживного, але не надто важкого. Каба…
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Готуємо продукти.
Кабачок натираємо на середній або дрібній тертці, присолюємо і залишаємо на 3-5 хвилин, щоб виділилася зайва рідина.
Цибулю натираємо на тертці, часник пропускаємо через прес.
Віджатий кабачок додаємо до рибного фаршу та вимішуємо до однорідності.
Туди ж вбиваємо яйце. Додаємо сіль, перець, манку, цибулю та часник. Перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин при кімнатній температурі, щоб манка ввібрала зайву рідину і набрякла. Так котлети вийдуть більш пишними.
Формуємо із фаршу вологими руками заготовки. З цієї кількості продуктів вийшло 13 заготовок.
Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях з усіх боків.
Добре розігріваємо в сковороді олію і викладаємо туди котлети.
Обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку.
Готові котлети викладаємо на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвого жиру.
Рибні котлети з кабачком готові. Подаємо їх у гарячому або теплому вигляді з гарніром або салатом зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
