Рибні котлети з фаршу тріски на сковороді

: Як посмажити рибні котлети з тріски на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування беріть рибне філе без кісток. Якщо риба в замороженому вигляді, її необхідно заздалегідь витягнути з морозилки і дати відтанути при кімнатній температурі. Воду після розморожування необхідно злити.

: Для приготування фаршу з тріски рибне філе наріжте на шматочки і складіть у подрібнювач або скористайтеся м'ясорубкою. Скибочки батона розмочіть у молоці. Потім молоко відіжміть і подрібніть батон разом із рибою. Фарш можна зробити із майже будь-яких порід риб.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи олії. Викладіть нарізану цибулю і обсмажуйте її 4-5 хвилин, щоб вона почала золотитися. В кінці обсмажування додайте до цибулі трохи вершкового масла|мастила|. воно надасть трохи вершкового смаку.

: Обсмажену цибулю також необхідно подрібнити і викладіть у чашу до фаршу тріски, потім додайте яйце.

: За смаком підсипте трохи солі та спеції Як спеції я беру готовий набір спеції для риби. Перемішайте.

: Готовий рибний фарш повинен бути досить густим, щоб з нього можна було ліпити котлети. Якщо фарш рідкуватий, то можна додати в нього трохи панірувальних сухарів, манки, крохмалю або борошна.

: Беріть трохи рибної маси, обвалюйте в панірувальних сухарях і формуйте котлети. У кожну котлетку покладіть маленький шматочок вершкового масла|мастила|.

: Обсмажуйте рибні котлети в невеликій кількості олії по 2-3 хвилини з кожного боку. Великий вогонь не треба робити. Котлети повинні встигнути засмажитись усередині.

: Готові котлети ставатимуть апетитного золотистого кольору

: Рибні котлети з фаршу тріски на сковороді готові Доповнити їх можна соусами чи будь-яким гарніром. Приємного апетиту!