Рибні котлети з горбуші соковиті на сковороді

: Як зробити соковиті рибні котлети з горбуші на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для приготування котлет можна взяти філе риби без кісток або випатрати тушку риби. У мене риба цілком. Якщо вона заморожена, заздалегідь витягніть її з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі, щоб вона розморозилася. Очистіть цибулю і промийте в холодній воді.

: Відокремте рибу від кісток і шкірки Окремо замочіть скибочки батона у молоці.

: Прокрутіть через м'ясорубку м'якоть риби, цибулю та скибочки батона, віджаті від молока. Все з'єднайте у чаші. Цибуля та розмочений батон додадуть котлетам соковитості.

: Додати яйце і манку За смаком підсипте сіль та спеції для риби. Усі інгредієнти перемішайте.

: Рибну масу відбийте про дно чаші, щоб вона стала щільнішою Завдяки цьому котлети будуть щільнішими і не розвалюватимуться під час смаження.

: З фаршу горбуші, що вийшов, зліпите котлети і обваляйте їх в панірувальних сухарях. На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте котлети на невеликому вогні з двох сторін по 2-3 хвилини.

: Котлети стануть апетитно засмажені

: Готові котлети складайте в невелику каструлю і закривайте кришкою, щоб вони ще трохи пропарилися. Котлети можна доповнити будь-яким гарніром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування