Інгредієнти
8 порцій
Рыбные блюда
Рибний плов
Золотистий ризотто з ніжною рибою — це справжня феєрія морських смаків! Кожна зернятко рису вбирає в себе дивний аромат рибного бульйону та овочів, а крупні шматки білої риби розтають на язиці. Цю ел…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
270ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
6г
2г
60г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти. Філе хека можна замінити іншою рибою за перевагою. Рибу заздалегідь розморозьте.
2
Крок 2
2 хвилин
Рис ретельно промийте. Залийте водою (800 мл), трохи підсоліть. Доведіть до кипіння, періодично перемішуючи.
3
Крок 3
2 хвилин
Варіть на невеликому вогні приблизно 10 хвилин до напівготовності рису. Час варіння залежить від сорту.
4
Крок 4
2 хвилин
Відкиньте рис на сито, щоб стекла зайва рідина.
5
Крок 5
2 хвилин
Цибулю очистіть і наріжте кубиками. У сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю.
6
Крок 6
2 хвилин
Обсмажте цибулю на середньому вогні 4-5 хвилин, помішуючи до м'якості.
7
Крок 7
2 хвилин
Моркву очистіть, натріть на великій тертці і додайте до цибулі.
8
Крок 8
2 хвилин
Обсмажте моркву 4-5 хвилин на середньому вогні, помішуючи, щоб овочі стали м'якшими.
9
Крок 9
2 хвилин
Філе хека промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте порційними шматочками.
10
Крок 10
2 хвилин
Додайте рибу до овочів і обережно перемішайте.
11
Крок 11
2 хвилин
Обсмажити рибу 2-3 хвилини на середньому вогні, періодично помішуючи.
12
Крок 12
2 хвилин
Додайте приправу для плову та сіль. Перемішайте.
13
Крок 13
2 хвилин
Обсмажте ще 1-2 хвилини на середньому вогні, помішуючи, щоб спеції розкрили аромат.
14
Крок 14
2 хвилин
Перекладіть вміст сковороди в казан або каструлю з товстим дном.
15
Крок 15
2 хвилин
Додати рис.
16
Крок 16
2 хвилин
Влийте гарячу воду (400-600 мл), вона має лише покривати рис тонким шаром.
17
Крок 17
2 хвилин
Перемішайте. У центр помістіть промиту голівку часнику, трохи заглибивши її в рис.
18
Крок 18
2 хвилин
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального, накрийте кришкою і варіть приблизно 10 хвилин до повної готовності рису.
19
Крок 19
2 хвилин
Відключіть вогонь і дайте настоятися плову під кришкою 10-15 хвилин.
20
Крок 20
2 хвилин
Акуратно перемішайте та подавайте до столу.
21
Крок 21
2 хвилин
Рибний плов готовий.
22
Крок 22
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!