Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Рибний суп з журавлиною
# Рибний суп з журавлиною Неймовірно ароматна та утішна страва, що поєднує ніжну рибу з легкою кислинкою журавлини. Золотавий бульйон з нотками ягідної свіжості створює незабутній контраст смаків — д…
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
233ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
33г
1г
20г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
12 хвилин
Як приготувати рибний суп: Голову риби варимо довше, тому її заливаємо 2л води, доводимо до кипіння, знімаємо піну та варимо на маленькому вогні 10 хвилин. Рибу ріжемо шматочками. Кладемо в каструлю, додаємо 1 цибулину, розрізану навпіл, трохи посолити і відварити рибу до готовності. Достатньо 15-20 хвилин.
2
Крок 2
12 хвилин
Приготуємо овочі. Селеру почистимо і потрімо, цибулю і зелень дрібно поріжемо. Горіхи подрібнимо. Помідори ошпаримо, знімемо шкірку і поріжемо шматочками.
3
Крок 3
12 хвилин
Рис промиємо до прозорої води. Обсмажимо його на олії. Рис промиємо до прозорої води. Обсмажимо його на олії. Дістанемо рибу з бульйону та викладемо на тарілку. Цибулю викинемо. У бульйон кладемо терту селеру і рис. Варимо до готовності. Додаємо нарізані скибочками помідори. Так як зимові тепличні помідори несмачні, я додала до супу ще ложку томатної пасти.
4
Крок 4
12 хвилин
Цибулину, що залишилася, обсмажуємо на рослинній олії разом з подрібненими горіхами. Додамо в каструлю до інших продуктів. Посолити і поперчити.
5
Крок 5
12 хвилин
Покладемо в суп журавлину та рибу, доведемо до кипіння, поваримо хвилину разом. Додамо в рибний суп зелень.
6
Крок 6
12 хвилин
У тарілку з рибним супом можна покласти часточку лимона. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!