Рис з фаршем у томатному соусі

: Як зробити рис з фаршем у томатному соусі? Підготуйте продукти. Фарш підійде будь-який - яловичий, свинячий, курячий, з індички або їх змішані сорти. Якщо у вас фарш заморожений, попередньо дістаньте його з морозильної камери і дайте розморозитися при кімнатній температурі. Рис візьміть будь-який - круглий, довгоозерний, пропарений, різниця буде лише у часі приготування. Рис промийте кілька разів у холодній воді.

: Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть подрібнену цибулю. Обсмажуйте його протягом 1-2 хвилин на середньому вогні, доки він не стане прозорим.

: До сковороди до цибулі додайте м'ясний фарш Обсмажте разом кілька хвилин, перемішуючи м'ясо лопаткою і розбиваючи грудочки, щоб випарувалася волога і фарш трохи підсмажився.

: Для соусу змішайте томатну пасту та воду Розмішайте, щоб томатна паста поступово розійшлася у воді.

: Залийте фарш томатним соусом

: Потім додайте в сковороду промитий рис і налийте гарячої води, щоб вона була трохи вище за поверхню рису. За смаком додайте трохи солі та спеції. Накрийте кришкою сковороду і готуйте на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Час приготування залежить від сорту обраного вами рису. Він повинен стати м'яким і ввібрати в себе всю воду. Слідкуйте за рівнем води та ступенем готовності рису. За потреби трохи підливайте воду в процесі приготування.

: Коли рис буде готовий, перемішайте його з фаршем Вимкніть вогонь і потримайте трохи під кришкою, щоб рис ще більше розпарився. Готову страву викладіть на тарілку та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!